常德日?qǐng)?bào)記者 曾玉英 通訊員 鄧金保 文/圖 8月1日，市畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心在澧縣召開(kāi)《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》（簡(jiǎn)稱(chēng)GMP評(píng)審）實(shí)施座談會(huì)。負(fù)責(zé)GMP評(píng)審的專(zhuān)家、市縣兩級(jí)畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人、澧縣豐源牲畜定點(diǎn)屠宰有限公司等5家企業(yè)相關(guān)人員參加座談。

會(huì)前，與會(huì)人員參觀(guān)了澧縣豐源牲畜定點(diǎn)屠宰有限公司生豬屠宰工藝流程設(shè)置及改造現(xiàn)場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)查看了湘食食品GMP評(píng)審、惠源農(nóng)牧GMP評(píng)審的整改資料。座談會(huì)上，市畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心屠宰事務(wù)部負(fù)責(zé)人詳細(xì)解讀了澧縣豐源牲畜定點(diǎn)屠宰有限公司生豬屠宰GMP認(rèn)證初審資料。

《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》是國(guó)家強(qiáng)制性執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是屠宰行業(yè)最基本的準(zhǔn)入門(mén)檻，是從事生豬屠宰活動(dòng)應(yīng)遵循的基本準(zhǔn)則和要求。按照規(guī)定，2024年1月1日前已依法取得生豬定點(diǎn)屠宰證書(shū)的生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)），均應(yīng)于2025年12月31日前達(dá)到規(guī)范要求；至2026年1月1日仍未達(dá)到要求的，將按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》相關(guān)規(guī)定予以處罰。2024年1月1日起新建（含原址重建、遷址新建）的生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)），申請(qǐng)生豬定點(diǎn)屠宰證書(shū)應(yīng)當(dāng)滿(mǎn)足規(guī)范對(duì)于廠(chǎng)房、設(shè)施設(shè)備、工藝、人員等方面的具體要求，投產(chǎn)后應(yīng)當(dāng)全面達(dá)到規(guī)范要求。目前，常德市有湖南惠生農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)股份有限公司、湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司等8家屠宰企業(yè)通過(guò)生豬屠宰GMP認(rèn)證，完成進(jìn)度66.6%，居全省前列。

專(zhuān)家指出，生豬屠宰GMP實(shí)施工作現(xiàn)場(chǎng)要盡快改造到位，制度要建立健全，人員要加強(qiáng)培訓(xùn)。市畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，各地要進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，落實(shí)屬地管理責(zé)任，明確專(zhuān)人，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的屠宰企業(yè)定期調(diào)度，排出時(shí)間表、路線(xiàn)圖，掛牌作戰(zhàn)，壓實(shí)屠宰企業(yè)主體責(zé)任，真查實(shí)改，爭(zhēng)取在規(guī)定時(shí)間內(nèi)達(dá)到要求，著力提升全市屠宰行業(yè)發(fā)展水平。