常德日?qǐng)?bào)記者 曾幀 通訊員 梁高舉 汪維 文/圖 隨著2025年“三考”（高考、學(xué)考、中考）臨近，為切實(shí)保障廣大考生飲食安全，近日，常德市市場(chǎng)監(jiān)管局周密安排、協(xié)同聯(lián)動(dòng)、廣泛宣傳、多措并舉，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，全力為“三考”保駕護(hù)航。

精心制定保障方案。常德市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合本地實(shí)際，制定了詳細(xì)的“三考”期間食品安全保障工作方案。方案明確任務(wù)分工、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和工作要求，以考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生集中食宿點(diǎn)和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，對(duì)食材檢測(cè)、食品加工、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，確保各項(xiàng)監(jiān)管措施精準(zhǔn)落地。

強(qiáng)化部門協(xié)作配合。常德市市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，建立健全市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管資源共享、信息互通、監(jiān)管互助。同時(shí)，積極聯(lián)合教育、衛(wèi)健等部門，結(jié)合中小學(xué)校園食品安全工作市級(jí)聯(lián)合檢查，對(duì)各縣市區(qū)部分考點(diǎn)和集中食宿點(diǎn)學(xué)校食堂開展聯(lián)合檢查，對(duì)檢查中存在的問題及時(shí)交辦，做到立行立改。通過(guò)市區(qū)兩級(jí)貫通和部門間信息共享、聯(lián)合檢查、聯(lián)合整治，形成監(jiān)管合力。截至目前，已出動(dòng)執(zhí)法人員148人次，檢查考場(chǎng)學(xué)校內(nèi)食堂18家、集中食宿點(diǎn)34家，排除食品安全隱患55個(gè)，均已整改到位。

加強(qiáng)食品安全宣貫。常德市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式，開展多形式、多渠道的食品安全宣傳教育活動(dòng)。一方面，利用官網(wǎng)官微、媒體平臺(tái)等發(fā)布“三考”期間食品安全消費(fèi)提示，普及食品安全知識(shí)；另一方面，組織監(jiān)管人員深入考點(diǎn)學(xué)校和周邊食品經(jīng)營(yíng)單位，向?qū)W校食堂從業(yè)人員、食品經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范，引導(dǎo)其自覺履行食品安全主體責(zé)任。同時(shí)，工作人員還向考生和家長(zhǎng)宣傳科學(xué)飲食知識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)注“三考”食品安全的良好氛圍。

下一步，常德市市場(chǎng)監(jiān)管局將選派專業(yè)監(jiān)管人員入駐考點(diǎn)學(xué)校食堂和考生集中食宿點(diǎn)，進(jìn)行全程監(jiān)督，實(shí)時(shí)掌握食品加工制作全過(guò)程，確保每個(gè)環(huán)節(jié)規(guī)范操作。加大食品快檢力度，每日對(duì)蔬菜、肉類、食用油等食材開展快速檢測(cè)，及時(shí)篩查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，做到早發(fā)現(xiàn)、早處置。暢通投訴舉報(bào)渠道，完善投訴處置機(jī)制，對(duì)涉及“三考”食品安全的投訴舉報(bào)，第一時(shí)間受理、第一時(shí)間調(diào)查、第一時(shí)間反饋，切實(shí)維護(hù)考生的合法權(quán)益。